El Abondance es un queso tradicional de montaña elaborado con leche de vaca en la región francesa de Alta Saboya. Con una larga tradición alpina, destaca por su textura firme y fundente, su sabor equilibrado y sus delicadas notas de mantequilla, frutos secos y hierbas...
El Cantal es uno de los quesos más antiguos de Francia y una de las grandes referencias de los quesos de montaña elaborados con leche de vaca. Originario de la región de Auvernia, destaca por su textura firme, su sabor progresivamente intenso según la maduración y su...
El Ossau-Iraty es uno de los quesos de oveja más prestigiosos de Francia. Elaborado tradicionalmente en los Pirineos franceses con leche de oveja, destaca por su textura firme, su sabor equilibrado y su riqueza aromática. Es considerado el equivalente francés a los...
El Beaufort es uno de los grandes quesos de montaña de Francia, elaborado tradicionalmente con leche cruda de vaca en los Alpes franceses. Reconocido por su textura firme y fundente, su sabor elegante y su riqueza aromática, es considerado uno de los quesos más...
El queso Majorero es uno de los quesos de cabra más reconocidos de España y el primer queso de cabra español que obtuvo una Denominación de Origen Protegida. Se elabora en la isla de Fuerteventura con leche de cabra majorera, una raza autóctona adaptada al clima árido...
