Blossom Hornkäse

El Blossom Hornkäse es un queso artesanal de origen alpino elaborado con leche cruda de vaca. Destaca por su característica cobertura exterior de flores y hierbas silvestres secas, que le aporta una apariencia única y aromas naturales muy distintivos. Su maduración en entornos de montaña permite desarrollar una textura firme y cremosa junto con un sabor equilibrado y elegante.

Durante la maduración desarrolla notas de mantequilla, frutos secos, flores alpinas y hierbas aromáticas, ofreciendo una experiencia gourmet muy apreciada por los amantes de los quesos artesanales.

Características principales

• Tipo de leche: Vaca
• Textura: Firme, cremosa y fundente
• Sabor: Aromático, floral y equilibrado
• Curación: Media a larga
• Intensidad: Media
• Maridaje recomendado: Vinos blancos aromáticos, espumosos, frutos secos, miel y panes artesanos.

Curaciones habituales