Queso azul asturiano de leche cruda de vaca, oveja, cabra o mezcla, madurado en cuevas naturales durante dos a cuatro meses.
Azul
Gorgonzola
El Gorgonzola es uno de los quesos azules más famosos de Italia y una referencia mundial dentro de los quesos de pasta veteada. Elaborado con leche de vaca, destaca por su textura cremosa, sus características vetas azul-verdosas y un sabor que puede variar desde suave...
Roquefort
El Roquefort es uno de los quesos azules más famosos y prestigiosos del mundo. Elaborado con leche de oveja y madurado en cuevas naturales de la región de Roquefort-sur-Soulzon, en el sur de Francia, destaca por su textura cremosa, sus características vetas azul...