Queso extremeño con D.O.P. elaborado con leche cruda de oveja y flor de cardo. Destaca por su pasta cremosa y untuosa, su sabor intenso y su característico toque vegetal y ligeramente amargo.
Semicurado
San Simón da Costa
El San Simón da Costa es el nombre oficial recogido en el Catálogo Electrónico de Quesos de España. Se trata de un queso con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), originario de la comarca de Terra Chá (Lugo, Galicia, España). Está elaborado exclusivamente con...
Blossom Hornkäse
Blossom Hornkäse El Blossom Hornkäse es un queso artesanal de origen alpino elaborado con leche cruda de vaca. Destaca por su característica cobertura exterior de flores y hierbas silvestres secas, que le aporta una apariencia única y aromas naturales muy distintivos....
Manchego
El Queso Manchego es un queso español con Denominación de Origen Protegida, elaborado exclusivamente con leche de oveja de raza manchega. Su producción, elaboración y maduración se realizan en la comarca natural de La Mancha, comprendiendo zonas de Albacete, Ciudad...
Gruyere
El Gruyère es uno de los quesos más prestigiosos de Suiza y una referencia mundial dentro de los quesos alpinos. Elaborado con leche de vaca y sometido a una larga maduración, destaca por su textura firme y fundente, su sabor complejo y su extraordinaria riqueza...
Mahón
El queso Mahón-Menorca es uno de los quesos más representativos de las Islas Baleares. Elaborado principalmente con leche de vaca y madurado bajo las condiciones climáticas propias de Menorca, destaca por su sabor intenso, ligeramente salino y con notas lácteas y...
Cheddar
El Cheddar es uno de los quesos más conocidos y consumidos del mundo. Originario de Inglaterra, destaca por su versatilidad, su textura firme y su sabor que evoluciona notablemente con la maduración. Dependiendo del tiempo de afinado, puede presentar perfiles que van...
Fontina
La Fontina es uno de los quesos más emblemáticos de los Alpes italianos. Elaborado tradicionalmente con leche de vaca en el Valle de Aosta, destaca por su textura flexible y fundente, su sabor delicado y sus características notas de mantequilla, frutos secos y hierbas...
Gouda
El Gouda es uno de los quesos más famosos y exportados del mundo. Originario de los Países Bajos, se elabora con leche de vaca y se caracteriza por su sabor suave en las versiones jóvenes y por una complejidad creciente a medida que madura. Es un queso muy versátil,...
Taleggio
El Taleggio es uno de los quesos más tradicionales del norte de Italia. Elaborado con leche de vaca y reconocido por su característica corteza lavada de color rosado-anaranjado, destaca por su textura cremosa, su aroma intenso y su sabor suave y equilibrado. A pesar...