Queso extremeño con D.O.P. elaborado con leche cruda de oveja y flor de cardo. Destaca por su pasta cremosa y untuosa, su sabor intenso y su característico toque vegetal y ligeramente amargo.
Alta
Manchego
El Queso Manchego es un queso español con Denominación de Origen Protegida, elaborado exclusivamente con leche de oveja de raza manchega. Su producción, elaboración y maduración se realizan en la comarca natural de La Mancha, comprendiendo zonas de Albacete, Ciudad...
Gruyere
El Gruyère es uno de los quesos más prestigiosos de Suiza y una referencia mundial dentro de los quesos alpinos. Elaborado con leche de vaca y sometido a una larga maduración, destaca por su textura firme y fundente, su sabor complejo y su extraordinaria riqueza...
Gorgonzola
El Gorgonzola es uno de los quesos azules más famosos de Italia y una referencia mundial dentro de los quesos de pasta veteada. Elaborado con leche de vaca, destaca por su textura cremosa, sus características vetas azul-verdosas y un sabor que puede variar desde suave...
Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es uno de los quesos más reconocidos y prestigiosos del mundo. Elaborado con leche de vaca y sometido a una larga maduración, destaca por su textura firme y granulosa, su extraordinaria riqueza aromática y su característico sabor intenso y...
Comté
El Comté es uno de los quesos más prestigiosos y consumidos de Francia. Elaborado con leche cruda de vaca en la región del Jura, destaca por su complejidad aromática, su textura firme y fundente, y una maduración prolongada que desarrolla una amplia gama de sabores....
Mahón
El queso Mahón-Menorca es uno de los quesos más representativos de las Islas Baleares. Elaborado principalmente con leche de vaca y madurado bajo las condiciones climáticas propias de Menorca, destaca por su sabor intenso, ligeramente salino y con notas lácteas y...
Cheddar
El Cheddar es uno de los quesos más conocidos y consumidos del mundo. Originario de Inglaterra, destaca por su versatilidad, su textura firme y su sabor que evoluciona notablemente con la maduración. Dependiendo del tiempo de afinado, puede presentar perfiles que van...
Pecorino Romano
El Pecorino Romano es uno de los quesos de oveja más antiguos y reconocidos de Italia. Elaborado exclusivamente con leche de oveja, destaca por su textura firme, su sabor intenso y su marcado carácter salino. Tradicionalmente utilizado tanto para degustación como para...
Zamorano
El queso Zamorano es uno de los grandes quesos curados de oveja de España. Elaborado tradicionalmente con leche de oveja procedente de la provincia de Zamora, destaca por su textura firme y compacta, su sabor intenso y equilibrado, y una maduración prolongada que...